Facebook
跳到主要內容區塊 :::

職場新鮮誌

:::
回上一頁 友善列印 轉寄好友
字級:
小字級
中字級
大字級
職場觀點

2022疫後剖析:快速增加職缺vs.長青熱門職缺

2022職缺大盤點_Cheers雜誌提供_圖片來源:unsplash 2022職缺大盤點_Cheers雜誌提供_圖片來源:unsplash

疫情中大幅裁員的餐飲服務業,面臨景氣復甦、職缺開始大增,在美國,當上餐飲業管家、年薪破百萬不是難事;在台灣,食材採購衛生管理師,月薪也有6.5萬起跳。

讀完這篇文章,你可以學到什麼:

1.疫後許多職缺頭銜不變,但工作性質卻大不相同,以管家為例,除了飯店清潔,還要全程照顧客人起居。

2.在台灣,餐飲相關的熱門職缺,家事服務員起薪可達每月4萬5,000元,食材採購衛生管理師,月薪也有6.5萬起跳。

3.面對人才荒與洗牌潮,企業若能減少招募的冗長流程,提供彈性工作與工時,更能在第一時間搶到優質人才。

什麼樣的產業最缺人?根據《領英》(LinkedIn)平台上2021年第三季與第四季的徵才公告分析,發現以管家為首的10大職缺,正在快速增加。

談到排名第一的「管家(Housekeeper)」,指的是飯店業的專業客房管家,職能要求不低;背後的趨勢是,餐飲住宿業各類職缺的徵才公告都在大幅增加。

綜觀新冠疫情之後,2021年第四季與第三季比較,快速增加的十大職缺:

1.管家(Housekeeper):3.2倍。
2.食材專家(Food Specialist):2.6倍。
3.藥理師(Pharmacy Specialist):2.5倍。
4.稅務師(Tax Consultant):2.4倍。
5.Python工程師(Python Developer):2.3倍。
6.熟食服務員(Deli Clerk):2.2倍。
7.客服主任(Service Supervisor): 2.2倍。
8.廚助(Kitchen Staff):2.2倍。
9.後端工程師(Back-End Developer):2.2倍。
10.編輯(Editor):2.1倍。

十大職缺成長快速的原因

因為新冠疫情,全球的餐飲住宿業,即通稱的Hospitalities,為了度過難關往往大舉裁員。但在疫情趨緩後,商機回復人手卻開始短缺,更因為「大洗牌潮」(The Great Reshuffle)的興起,許多工作人就算要待在餐飲住宿業,也比以前更挑工作環境。

管家一職正是如此。職缺是去年第三季的3.2倍,而且薪水更高,星級旅館如萬豪國際(Marriott)、凱悅集團(Hyatt)的客房管家年薪往往可達3萬1,000美元(新台幣87萬元)至4萬2,000美元(新台幣118萬元)。

如果是更高階的行政管家(Executive Housekeeper),年薪更可高達5萬9,000美元(新台幣165萬元)至6萬7,000美元(新台幣188萬元)。

義式美食的主題商場Eataly,因為專長要求精通義式食材,一般管家的最高年薪可達5萬5,000美元(新台幣154萬元)。事實上,管家的職缺涉略很廣,包括旅行管家、出租套房管家,除了負責打點客人的一日三餐,還要全程陪同客人,照顧他們的日常起居。

旅館管家的任職要求,以萬豪酒店為例,包括了清潔打掃外,還要處理電器故障等問題。另外,較為特別的技能是,通曉時間管理原則,能夠獨立作業,英文熟練則是必要條件。

不過反觀台灣,此類工作薪資並不高,依照104 人力銀行的資料,台灣飯店業的管家職缺被認定為房務員,初階人員的月薪新台幣3萬元起跳;家事服務員起薪可達每月4萬5,000元,但要懂烹飪料理,某些還要求打滿2劑以上新冠疫苗。

其中值得一提的職缺,包括美國在台協會(AIT)徵管家,起薪新台幣3萬5,000元,擔任AIT高階官員官邸的家務助理,負責主管之日常飲食及住所清潔與官邸房務,職責包括一般的清潔打掃、在宴會時協助廚師準備餐點、通曉英文以及宴會上菜及服務禮儀。

全球餐飲住宿業都缺人,除了管家一職,食材專家、廚助的需求也分別增加了2.6倍與2.2倍,歐美常見的熟食店(Delicatessen,類似台灣的自助餐),服務員也很缺,徵人啟事增加了2.2倍。

至於台灣比較不常見的「食材專家」(Food Specialist),不只是餐飲業,連食品安全、營養調配等公司企業都缺人;也有徵求10~15年經驗的食料專家,擔任線上課程的講師。一般起薪在每年3萬3,000美元(新台幣92萬元)。

鏡頭回到台灣,104人力銀行上較相關的職缺為「食材採購專員」,最高起薪為每月新台幣4萬元。如果具備證照的食材採購衛生管理師,最高月薪可達新台幣6萬5,000元。

餐飲業中,另一個搶手的是熟食服務員(Deli Clerk)。亞馬遜(Amazon)位在美國維吉尼亞州分布的供餐職缺,除了本薪之外,還外加1,000美元(約台幣2.8萬元)的簽約獎金。

至於客服主任,遍及各產業,從餐飲業到金融業、科技業都缺工,凸顯線上服務時代的客服已然成為商場勝敗關鍵。台灣的客服主管起薪視產業而定,裝潢業可達月薪新台幣10萬元;高階醫美診所甚至開出月薪新台幣20萬元的高價。

不管疫前、疫後一直都很搶手的職缺

《領英》分析了2021年第三、四季的徵才公告後,發現除了上述十大職缺快速增加,原本就很缺工的職缺,分別是:

1.軟體工程師(Software Engineer)
2.JavaScript工程師(JavaScript Developer)
3.銷售人員(Salesperson)
4.專科護理師(Registered Nurse)
5.Java軟體工程師(Java Software Engineer)
6.開發維運師(DevOps Engineer)
7.專案經理(Project Manager)
8.全端工程師(Full Stack Engineer)
9.駕駛(Driver)
10.零售銷售員(Retail Salesperson)

《領英》指出,每季發布的職缺分析,這一季新增的長期熱門職缺只有駕駛,因為求才公告增加了70%,,因此擠下產品經理(Product Manager)躋身前十,不過產品經理仍然搶手,仍居第14位。

針對缺工潮,能夠提供彈性工作條件的企業、就能勝出。例如美國德州的Omni Hotels&Resorts,採用「One and Done」策略,大幅簡化人才聘用的流程,從「一試再試」的面談簡化為「一站任用」。人資部門先以電話確認應徵人的資格是否符合,彙整所有應徵資料後,再以電話通知面試時間,面試當天就會決定是否聘任。這種類似「快速反應部隊」的招聘流程,正是全美共有48家旅館的Omni Hotels&Resorts,能在疫後快速補足人力的秘訣。

TOP